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广州杰冠万能蒸烤箱助力2022年全国职业院校技能大赛高职组烹饪大赛
作者：广州市杰冠西厨设备厂
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发表时间：2022-09-06 11:45:17
由教育部等相关部门主办，辽宁省教育厅、沈阳市人民政府承办，辽宁现代服务职业技术学院等单位协办的，全国职业院校技能大赛高职组烹饪赛项，在辽宁现代服务职业技术学院校区内进行。
广州杰冠西厨设备制造有限公司作为烹饪大赛设备万能蒸烤箱的供应厂家，共使用20多台万能蒸烤箱供大赛使用。
厨房主要设备有：杰冠万能蒸烤箱、商用电磁炒炉、面包烘炉、制冰机等设备；共分20组设备，可一次性进行20组80人同时进行比赛。
来自全国27个省份的49支代表队、每天分17支、17支、15支团队，为期3天的比赛，共196名选手参加；做出了中国的多种的菜系，选手们在使用电脑板可编菜单的万能蒸烤箱设备进行宴席设计、烹调、菜品研发制作及厨房生产组织与实施等方面的技术、技艺展示，通过煎扒、炸、蒸烤、蒸等烹饪方式做出了现代餐饮风格的中国味道；从熟悉设备到熟练运用设备做出不同的菜品。
杰冠万能蒸烤箱让做餐饮变得更专业、更快速、更简单！
菜品鉴赏
为期3天的2022年全国职业院校技能大赛高职组烹饪赛项在辽宁现代服务职业技术学院圆满闭幕。
本次大赛评委对选手们做出了各奖项，并为获奖选手颁发奖品；同时对本次比赛使用的餐饮设备表示高度赞扬，现代的餐饮设备可以不断推动职业教育高质量发展！
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