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炒灶，双炒灶，各种不同款式的炒灶有什么区别
作者：广州市杰冠西厨设备厂
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发表时间：2022-09-26 17:30:04
首先说一下广式灶，广式灶最大的特点就是猛火，灶台尺寸大，适合做一些爆炒类型的菜品，一般中餐厅都会去选择广式灶，操作方便，火力猛。
然后就是苏式灶，苏式灶的特点就是小，火力旺，不猛，适合一些快餐厅，比较节省占地面积，也能满足需求。
最后就是市场上炒灶的种类很多，包括现在的铸铁灶，节能灶，京式灶等，您可以根据自己的菜品需要来选择适合自己店面运行的炒灶。
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